De kracht van de Thermomix TM7 zit niet alleen in het apparaat zelf, maar ook in het ecosysteem van bijbehorende accessoires. Deze onderdelen zijn specifiek ontworpen om de functionaliteit van de keukenmachine uit te breiden. Waar de basisunit al fungeert als blender, koker en weegschaal, transformeren de accessoires de TM7 tot een volwaardige sous-chef voor specifieke taken zoals sous-vide garen, nauwkeurig snijden of stomen.
Hieronder volgt een technisch en feitelijk overzicht van de belangrijkste originele accessoires die beschikbaar zijn voor de Thermomix TM7.
Snelkoppeling naar de Thermomix TM7 Accessoires
Standaard Meegeleverde Accessoires (In de doos)
Bij aanschaf van een Thermomix TM7 wordt een basisset geleverd die essentieel is voor het dagelijks gebruik. Deze onderdelen zijn specifiek ontworpen voor de nieuwe hardware.
Geïsoleerde Mengbeker (2.2L)
De meest opvallende vernieuwing is de dubbelwandige mengbeker. Deze isolatie zorgt ervoor dat de buitenkant van de beker koel blijft aanvoelen, zelfs tijdens het koken op hoge temperaturen.
- Veiligheid: Geen risico meer op verbranding aan de buitenkant van de beker.
- Efficiëntie: De warmte blijft beter behouden in de beker, wat energie bespaart.
- Bevestiging: De beker klikt direct in de basis zonder dat er armen omheen sluiten.
Het Mes (The Knife)
Het hart van de machine blijft het gepatenteerde mes dat aan één kant scherp is (voor hakken) en aan de andere kant stomp (voor roeren). Het mes is identiek aan dat van de TM6 en dus uitwisselbaar, maar de basis waarin het draait is vernieuwd voor de stilste werking tot nu toe.
MEER INFORMATIE
Kookmandje (Stoommandje)
Het stoommandje van de Thermomix TM7 heeft een functionele update gekregen ten opzichte van voorgaande modellen, met een sterke focus op veiligheid en veelzijdigheid. Het meest opvallende kenmerk is de permanent bevestigde deksel, die overvulling voorkomt en het mandje geschikt maakt voor nieuwe kooktechnieken zoals sous-vide. Dit accessoire is vervaardigd uit hoogwaardig, mineraal-versterkt polypropyleen en past exact in de vernieuwde mengbeker van de TM7.
- Vaste Veiligheidsdeksel: Het mandje is voorzien van een permanent bevestigde deksel die niet verwijderd mag worden. Dit voorkomt dat ingrediënten boven de maximale vulhoogte uitkomen en zorgt voor veilig gebruik tijdens sous-vide garen, waarbij zakjes onder water moeten blijven.
- Hoogwaardig Materiaal: Gemaakt van duurzaam polypropyleen met minerale versterking. Het materiaal is volledig voedselveilig, BPA-vrij en bestand tegen hoge temperaturen, wat essentieel is voor langdurig stomen of koken.
- Veelzijdige Toepassingen: Naast het klassieke stomen van rijst, aardappelen en groenten, fungeert het mandje als vergiet voor het wassen van ingrediënten of het zeven van vruchtensappen. Dankzij de deksel is het nu ook officieel geschikt voor sous-vide bereidingen in de mengbeker.
- Veilige Hantering: Het mandje is ontworpen om naadloos samen te werken met de vernieuwde TM7-spatel. De haak van de spatel klikt stevig in de opening van het mandje, waardoor je het hete mandje veilig en zonder contact met de handen uit de mengbeker tilt.
- Onderhoud: Het volledige stoommandje is vaatwasserbestendig. Voor een optimale levensduur wordt aangeraden het mandje in het bovenste rek van de vaatwasser te plaatsen om vervorming door druk van zwaardere voorwerpen te voorkomen.
Spatel
De spatel van de TM7 is specifiek ontworpen voor de vorm van de mengbeker.
- Veiligheid: De spatel is voorzien van een veiligheidskraag. Deze kraag voorkomt dat de spatel in contact kan komen met de draaiende messen, zelfs als u roert via de opening in het deksel terwijl de machine draait.
- Flexibiliteit: De punt van de spatel is gemaakt van flexibel materiaal, waardoor u de mengbeker effectief kunt leegschrapen zonder resten achter te laten.
- Hulpmiddel: Aan de achterzijde van de spatel bevindt zich een haakje waarmee u het hete kookmandje veilig uit de mengbeker kunt tillen zonder uw handen te branden.
Vlinder
De Vlinder (Butterfly Whisk) is een essentieel accessoire voor de Thermomix TM7, specifiek ontworpen voor het luchtig kloppen van ingrediënten en het emulgeren van sauzen. Dit opzetstuk wordt direct op het mixmes geplaatst en zorgt voor een gelijkmatige circulatie zonder de ingrediënten te snijden. Het correcte gebruik van de Vlinder is cruciaal voor het bereiden van texturen zoals slagroom, eiwitschuim of boter.
- Plaatsing & Reiniging: Plaats de Vlinder tussen de messen en draai deze lichtjes tegen de draairichting in om hem te fixeren. Het accessoire is gemaakt van hoogwaardig kunststof en is volledig vaatwasserbestendig.
- Functie & Toepassing: De Vlinder is ideaal voor het opkloppen van eiwitten en room, en voor het bereiden van romige emulsies zoals mayonaise of hollandaisesaus. Daarnaast voorkomt het dat delicate ingrediënten worden verpulverd bij lagere snelheden.
- Snelheidslimiet (Cruciaal): Gebruik de Vlinder nooit boven snelheid 4. Bij hogere snelheden kan het accessoire losraken en schade veroorzaken aan zowel de Vlinder als de mengbeker.
- Compatibiliteit: De Vlinder voor de TM7 is volledig compatibel met de voorgaande modellen (TM6 en TM5). Hoewel de TM7-versie vaak wordt geleverd in een bijpassende donkere kleurstelling, is de pasvorm op het mes identiek.
Varoma
De Varoma is een essentieel onderdeel dat standaard bij elke Thermomix wordt geleverd. Het is een driedelig stoomsysteem dat bovenop het deksel van de mengbeker wordt geplaatst.
- Functie: Stomen van groenten, vis, vlees en gevogelte. Door te stomen blijven vitaminen, mineralen en de kleur van ingrediënten optimaal behouden.
- Capaciteit: De TM7 Varoma is vergroot ten opzichte van eerdere modellen (Varoma XL), met een totale capaciteit van 6,8 liter.
- Werking: Terwijl er in de mengbeker water kookt (of een saus wordt bereid), stijgt de stoom op door de opening in het deksel. De Varoma bestaat uit een schaal (voor grotere stukken) en een inlegtray (voor platte ingrediënten zoals visfilets), afgesloten met een deksel.
Optionele Accessoires & Uitbreidingen
Om het volledige potentieel van de TM7 te benutten, zijn er specifieke accessoires ontwikkeld die nieuwe modi in het menu activeren.
Cutter+ (Met Spiraalsnijder)
De Cutter+ is een van de meest geavanceerde accessoires voor de TM7. In tegenstelling tot eerdere snij-accessoires die bovenop het deksel werden geplaatst, wordt de Cutter+ in de mengbeker geplaatst. Dit zorgt voor een stabielere werking en een schonere keuken.
- 4-in-1 Functie: Dit accessoire kan snijden (dik en dun) en raspen (grof en fijn).
- Spiraalsnijder: Uniek aan de Cutter+ voor de TM7 is de geïntegreerde spiraalsnijder-functie. Hiermee verwerkt u groenten zoals courgette of wortel tot ‘spaghetti’ (courgetti) of bredere linten.
- Constructie: De set bestaat uit een aandrijfas, een opvangbak (zodat de mengbeker schoon blijft) en verwisselbare snijschijven.
Peeler (Blade Cover & Peeler)
De ‘Blade Cover & Peeler’ is een multifunctioneel accessoire dat over het mes in de mengbeker wordt geplaatst.
- Schillen: De ruwe structuur van de schijf schuurt de schil van aardappelen en wortelen terwijl deze in water ronddraaien. Dit bespaart aanzienlijk veel tijd bij de voorbereiding (tot 800 gram groenten per keer).
- Mesafdekking: Naast schillen fungeert dit onderdeel als bescherming voor het mes. Dit is cruciaal voor ‘Slow Cooking’ en ‘Sous-vide’ bereidingen. Het voorkomt dat vacuümzakken of delicate stukken vlees in contact komen met de scherpe messen, terwijl de warmtecirculatie optimaal blijft.
Thermometer (Thermomix Sensor)
De Thermomix Sensor is een draadloze Bluetooth-thermometer die de kookervaring uitbreidt tot buiten de mengbeker.
- Precisie: De sensor meet twee temperaturen tegelijk: de kerntemperatuur van het product (tot 100°C) en de omgevingstemperatuur (tot 275°C).
- Toepassing: Dit accessoire is ideaal voor gebruik in de oven (brood, cake, gebraad), in de pan of op de grill.
- Connectiviteit: De Sensor verbindt direct met de TM7. Via het display (Cooking Center) kunt u de exacte garing volgen en krijgt u een melding wanneer het gerecht de gewenste kerntemperatuur heeft bereikt.
Nester (Nieuw)
De “Nester” is de nieuwste toevoeging aan het assortiment accessoires voor de Thermomix TM7. Het betreft een veelzijdige siliconen vorm (Multi-Siliform) die speciaal is ontworpen om perfect in de Varoma-schaal te passen.
- Functie: De Nester is verdeeld in compartimenten en dient primair voor het pocheren van eieren met stoom. Hierdoor maakt u meerdere gepocheerde eieren tegelijkertijd met een perfecte consistentie, zonder gedoe met pannen water en azijn.
- Veelzijdigheid: Naast eieren is de vorm geschikt voor het bereiden van mini-cakes, hartige muffins, bao buns of desserts die gestoomd moeten worden.
- Materiaal: Gemaakt van hoogwaardig, voedselveilig siliconen dat bestand is tegen hoge temperaturen en eenvoudig te reinigen is in de vaatwasser.
Cocotte (Nieuw)
De nieuwe cocotte voor de Thermomix TM7 is een hoogwaardige keramische braadpan die speciaal is ontworpen om het kookproces naadloos te verlengen van de mengbeker naar de oven en eettafel. Met een royale inhoud van 7,5 liter en een antracietkleurige afwerking biedt dit accessoire de mogelijkheid om grotere porties te bereiden die niet in de mengbeker passen. Dankzij de compatibiliteit met de Thermomix Sensor is nauwkeurige temperatuurbeheersing tijdens het bakken en braden gegarandeerd.
- Multifunctioneel ontwerp (4-in-1): De cocotte is ontwikkeld voor veelzijdig gebruik: braden en bakken in de oven, stijlvol serveren aan tafel en het bewaren van gerechten. Het keramische deksel is uniek ontworpen om omgedraaid te dienen als elegante serveerschaal.
- Grote capaciteit en materiaal: Gemaakt van hoogwaardig keramiek met een inhoud van 7,5 liter, is de schaal ideaal voor het bakken van grote broden, het bereiden van hele kippen of stoofschotels voor grotere gezelschappen (afmetingen: 46 x 31 x 16 cm).
- Slimme integratie: De cocotte werkt samen met de Thermomix Sensor, waardoor de kerntemperatuur van brood en vlees in de oven exact gemonitord kan worden voor consistente resultaten.
- Huidige Promotie (België/Nederland): Er is momenteel een voordelige bundel beschikbaar waarbij de Thermomix TM7 samen met de cocotte wordt aangeboden voor €1.599 (normale prijs cocotte los is €149), wat een directe besparing oplevert bij gelijktijdige aanschaf.
